暮らしのシーン
衣食住、暮らしに初夏の薬膳
「住まい」はとても大事です。
また、「食す」も同じくらい大事です。
どちらも季節と上手くつき合って暮らしていきたいものです。
当たり前のことのようにしていることもありますが、
忙しい人ほど季節感のない生活を過ごしているように思います。
私自身、季節を感じられる暮らしを大切にしたいと考えています。
先日、初夏の薬膳料理教室がありました。
今回のテーマは、「パワー全開 夏を健やかに迎える」でした。
週末から急な暑さで体が慣れませんね・・・。
そんな時に是非、食べたいメニューでした。
★新玉ねぎサラダ
新玉ねぎ、赤玉ねぎ、生わかめ、
グレープフルーツ、オレンジ、葉野菜
五味子ドレッシング
体内浄化、デトックス、血液サラサラ、降血圧、
降血脂、動脈硬化の予防、抗ガン作用
五味子ドレッシングが夏にオススメです。
★キーマカレー（初夏バージョン）
豚ひき肉と鶏ひき肉で、補気血の作用があります。
紅花ごはんは、紅花が血液の流れを
改善してくれます。
その他、体内浄化、デトックス。
冬の不調者にも最適な予防料理です。
★霊芝クコ入りグラマンジュ
ソースに麗芝と葛粉が入っています。
牛乳とコンスターチで、手軽にとろみを
つけれます。
杏入りのリキュールで本格的な味です。
季節を問わず、全身機能を整えてくれ
調子を良くしてくれます。
どれもこれも、美味しいです。
この季節にグリーンのランチョマットをセレクトししましたが、いかがでしょう？
日常にも一枚のテーブルクロスだったりランチョマットで、季節を楽しみたいですね♪♪
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