暮らしのシーン

昨日は「姫君の薬膳スイーツ」の講座に行ってきました。
テーマは、「健やかな春のカラダを迎えるために」です。
 

右から、
・ アロエフルーツヨーグルト
・ 百合根ゼリー金柑添え　＜真ん中上です。＞
・ ハイビスカス（洛神花）のジュレ

美容薬膳の代表とも言える「アロエフルーツヨーグルト」です。
腸の働きを良くし便通、デトックスの作用があり、皮膚の潤いや艶、保湿などの美容作用があります。
また、免疫調整と精神不安緩和の作用にも優れます。

「百合根ゼリー金柑添え」もこれからの「春うつ」に備えてオススメです。
気の働きや気の滞りを改善し、体内の気の流れを良くしてくれます。
憂うつやストレス、消化不良の改善、ガン予防の効能があります。

「ハイビスカス」・・・というと、日本ではハワイや沖縄で見かける花を想像されると思いますが、
実は中医でいうハイビスカスは洛神花（らくしんか）というアオイ科の「ローゼル草」です。
美容に関心の高い人ならおわかりの抗酸化ポリフェソールを多く含みます。
つまり、美肌・美白効果に優れ、血液を綺麗にします。

春に向けて、是非、心がけて食したいと思います！！

昨日今日とまだまだ寒いですね。
立春の頃の春を「光の春」というそうですが、気温は低くても、日が長くなっているからです。
実際は、この頃が日本のほとんどの地方で一番寒いようです。
ただ、風もなく日差しが温かい日もあり、少しづつ春を感じられる日も増えていくのでしょうね。
そんな春に向けて、自分でできる薬膳を取り入れてみてはいかがでしょうか…♪♪
 

久しぶりに薬膳のお料理教室に行ってきました。
春を前にして、今回のテーマは「冬から春への架け橋」でした。
冬は春から一年のカラダの基礎づくりであることはご存知ですか？
まさに、「三九補一冬、来年無病痛」です。
「三九」は２７日間を指し、冬至から大寒までの約一か月間のことです。
この期間にしっかり食べて、滋養とエネルギー源の「精」を貯めておきます。
すると、一年間を病気せず過ごせますという意味です。
そして、ストレスや心配ごとを貯めないことが大事ですね。
春の不調は、冬季の「元気不足と体内浄化不足」から起こります。
しっかり食べて、しっかり寝て、春を迎えたいものです。

★ラム肉の当帰ソース添え　　　　
右のソースにつけて食べます。
 

当帰ソース

ラム肉の処理を見せていただきました。
齊藤シェフ直伝です♪♪
 

 

★八方粥
　　デトックス効果の高い小豆がたくさん入っています。
　　白きくらげ、黒米、胡桃なども入り、カラダに優しい味でした。

★海老と豆腐の煮物
　　中華風の味付けです。
　　特に、腎虚による老化や腰膝痛、倦怠無力感を改善します。
　　

★焼きりんごピーナッツクランブルかけ
　　シナモンが振ってあるりんごです。
　　りんごは体調調整に優れています。
　　ピーナッツは冬に良く、潤い効果があります。

目も喜ぶようなお料理ばかりでした。
毎日の食も、少しだけでも真似して口にしたいものですね！！

さて、昨日は急な雪の日となりましたね・・・。
やっと冬らしい気もしますが。
寒い日が続くようですので、しっかり食べてしっかり寝て過ごしてくださいね！！

２０１６年の元旦に、厳島神社へ初詣に行ってきました♪♪

近づくにつれ・・・、

どんどん潮が満ちてきました。

前日の大晦日に広島に着きました。
広島市内から２０㎞くらい、心配した渋滞に遭うこともなく宮島口に午前９時半頃に着き、
スムーズにフェリーにも乗れました。
この時間は穴場なのかもしれません。
参拝するのには、さすがに並びましたが、お昼前くらいから大変な混雑で、
早めに来て良かったなと思いました。

 ★概要
　　潮が満ちると社殿や廻廊は海に浮かんでいる独創的な配置構成、
　　平安時代の寝殿創りの粋を極めた建築美で知られる名社です。
　　平家からの信仰で有名で、平清盛により現在のように整えられました。
　　そして、厳島は一般に「安芸の宮島」と呼ばれ日本三景の一つに数えられています。

私は初めて厳島神社に来たのですが、何とも神秘的ですね！
ここでのパワーをもらって、いい一年となりますように！！
と、お参りしました♪♪♪
みなさんはどんなお正月を過ごされましたでしょうか！？

さて、今日から学校なども始まり、いつもの生活です。
テレビなどではまだまだ特番などやっていますが、食も含めて日常モードに変換ですね！

新年あけましておめでとうございます。
例年とは違うお正月を迎えました。
広島での初日の出です。
アクティブにやっていけるようにと、遠方まで足を運びました。
より良いものが創れますよう、たくさん努力したいと思います。
そして、みなさんが素敵な一年を過ごせますようお祈りします。
今年もどうそよろしくお願いします。
また、こちらのブログも是非よろしくお願いします。

今年一年、お世話になり本当にありがとうごさいました。
ご支援いただいたみなさんに深く感謝します。
そして、来年も更なる発展と飛躍がでくきるよう
一層の努力をしていきますので、よろしくお願いします。
どうぞ良いお年をお迎えください！！

暮石建築事務所

先日、お友だちに誘われて、ＧＡＬＥＲＩＥさんの「吉川千香子展」に
行ってきました♪
常滑を代表する人気陶芸作家さんだそうです！！




 

 

 

 

 

 

 

 

ミラー、ライトとあり、新作の鏡餅・・・、楽しくなりそうですね！

土鍋、洋皿、カップなどもあり、実用的に使え、丈夫だそうです！

独特の愛らしいものばかりですね♪♪
機会がありましたら、是非ご覧になってください！

 

今日は雨が降って肌寒いですね・・・。
年末で慌ただしい方たちが多いので、気をつけてお過ごしください！！

昨日１２月１３日に東福寺に立ち寄りました♪
紅葉の見頃は過ぎてはいましたが、まだまだ楽しめました♪

臥雲橋（がうんきょう）から通天橋（つうてんきょう）を見てます。

経蔵裏です。

そして、通天橋から書院を見ました。

案内には、
摂政関白藤原家（九篠家）が、奈良の寺院である東大寺と興福寺から
「東」と「福」の２文字をとり、１２３６年から１９年の歳月をかけて、
九篠家の菩提寺として都最大の大伽藍を建立。
・・・とありました。

紅葉スポットではないですが、愛染堂です。

 
通天橋です。
絵になる風景ですね♪♪

臥雲橋から洗玉澗（せんぎょくかん）を見てます。

中々 京都の紅葉を見に行く機会もないので感激でした！！

さて、今年も残すところ２週間あまりとなりましたね・・・。
大忙しの方も多いことでしょう・・・。
気ばかり焦りますが、気を引き締めて過ごしたいものです。

先日、「ラプロヴァンスの森」さんの帰りに
「四角屋カフェリトルムッシュ」さんに立ち寄りました。
隠れ家的存在のこちらのお店は、やはり迷いました・・・。
通りに面してても見逃してしまう位です（泣）

無事にたどり着くと・・・、
野菜を手作りしているんだねっとわかる菜園を見ることができました♪

リノベーションしたカフェですね！！
シンプルながらも雑貨はこだわりのものが置いてありました♪

 

マクロビのお料理かなと思うくらいでしたが、
鶏のムネ肉とチーズもあり、とってもヘルシーでした♪
特に里芋とさつまいものポタージュは、八角が入っているようでみんなで絶賛でした♪♪
温かみのある器やこだわりのカラトリーもとっても素敵で、センスのいいものばかりでした♪

機会をみつけて、是非訪れてみてください！！

さて、昨日今日と朝はとっても冷え込んできました。
ノロウィルスも流行り始めているようですし、
風邪などに注意してお過ごしくださいね！！
 

先日、Ｃａｆｅ 39’ｓさんに行ってきました♪♪
オーナーさんもお元気そうにやってらっしゃいましたよ♪
評判のシフォンケーキをいただいてきました♪♪


黒ごまとさつまいものこちらのケーキはボリュームがあって、とっても美味しかったです！！
手作りの温かさもあって、ご馳走さまです♪♪♪

店内もすっかり賑やかな雰囲気になっていました♪

 

オーナーさんは個室でトールペイントの教室もやっています！！

かわいらしいトールペイントを作れそうですね♪♪
最近は小さな子供連れのお客さんも増えてきたそうです♪
楽しそうな様子が伝わってきます♪♪

今回は年末で、お顔を見に行ってきましたが、
年が明けてからも増々 楽しみです♪♪

さて、１２月に入ってからの週末はいかがお過ごしでしたか？
有意義に過ごせましたか？
忙しい方が多いでしょうが、温かくして体調管理に気をつけてくださいね！！

 

今年も、名古屋タカシマヤのクリスマスディスプレイを見ることができました♪♪
「リトルプリンス　星の王子様と私」をモチーフにした装飾で、
キラキラとした愛のある空間をテーマにしているようです。

毎年、本当に素敵ですね！！
待ち合わせにもよく使われるこちらは、しばし温かい気持ちにしてくれそうです♪♪♪

セントラルタワーのツリーです♪
１２階まで見てきました♪
 

あちらこちらにクリスマスを感じられ、街は明るいです♪♪♪

さて、この週末はお天気も良さそうですし、
今年にやり残したことを片付けてしまえるといいですね！！
有意義にお過ごしください！